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重要酵素介紹:輔酵素Q10(CoQ10)

其實,CoQ10在網路上的中英文資料,不勝枚舉,不太需要我在這裡贅述。不過,它可是長威的草本酵素裡最重要的成份,自然還是得把它拿出來說一說、講一講囉!

照例,上wiki一下,把CoQ10的資料挖出來:
English Wiki:en.wikipedia.org/wiki/Coq10

很令人訝異,這麼重要的酵素,中文wiki竟然沒有收錄??
還好有這一些台大校刊的文章,寫得很詳細可以給大家參考:
www.alum.ntu.edu.tw/read.php

我試著把重點節錄出來,好讓大家能比較容易了解什麼是CoQ10。


細胞能量轉換的重要酵素

動物細胞(圖片來源:wikipedia)

上面這張圖,是來自wiki的這個連結:http://en.wikipedia.org/wiki/Eukaryote

eukaryote,中文叫真核細胞,有興趣的朋友可以再進一步的閱讀。

細胞裡面有一個很重要的東西,叫粒腺體Mitochondrion),它的功能就像是電池,人體的能量(例如TCA cycle)都在這個小小的東西裡頭進行。粒腺體因細胞功能不同,在細胞中亦會有不同的數量,例如經常使用的肌肉細胞就含有比較多的粒腺體。

CoQ10便在這個粒線體中參與身體將食物轉化成ATP,所以它有非常重要的功能。

隨著年齡增加,CoQ10的數量減少

CoQ10是一個酵素活性、數量隨年齡減少最被常提到的例子之一。我也很常用這例子,來答覆一些認為人體不需額外補充酵素的朋友。已經有非常多的研究報告顯示,CoQ10在人類的年齡30以後,便開始急速下降。最明顯的例子就是正在發育的幼童與六、七十歲的老人,相信很多人都知道,小孩即使玩的再累,一覺醒來便像什麼事情都沒有一樣,但是,上了年紀的人可能還沒玩就已經開始打盹了。

CoQ10與減肥

CoQ10可以提升心臟機能、改善牙週病、皮膚狀態…等,這是比較多人提及的。例是CoQ10可以減肥,就比較少聽人說過了。其實,它是利用CoQ10能加強細胞類能量代謝速度的原理,增加細胞將過多的脂肪轉化成能量。

我們也會推薦客戶,使用長威的草本酵素或綜合酵素,配合適當的斷食來達到減肥的目的,都有很好的成效。

外源性的CoQ10補充,DIY能不能做出CoQ10呢?

外源性的CoQ10該如何補充,在一些文章,如本文開頭提到的台灣教授文章裡,都有提及。如果是從食物攝取,是很難達到足夠身體使用的量,例如可能要吃下十公斤花椰菜,才有可能攝取到足夠的CoQ10。

有朋友私下問我,在部落格寫到的這些酵素,在DIY的酵素裡面能夠獲得嗎?似乎在DIY酵素裡很少聽到這樣的酵素。

微生物發酵的過程,所使用的循環的確也與人類的類似,因此,才會有生物科技製作酵素的技術發展。不過,微生物所產生的酵素,不一定符合人體的需求,以CoQ為例,它還有別的結構,微生物可能是CoQ8、CoQ9…。所以,才需要經過進一步的篩選適合菌種、提升產量並且萃取出來。

所以,DIY能不能做出CoQ10,答案是可能可以,但絕對不是現在看到普遍流行的放糖、放檸檬的方式。如果有適當的菌種,以及正確的流程,理論上DIY還是有可能可以做出含有CoQ10的酵素。

如果真的有興趣,該如何培養出CoQ10,這裡倒是有很多文章,不過要付費閱讀就是了:
http://ilib.net.cn/Class.aspx?Query=CoQ10

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